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농림축산부는 6월 1일 부터 10월 31일까지 전국 유명 빵집 32개소와 함께 가루쌀 빵지순례 이벤트를 개최한다고 합니다.
이번 빵지순례는 가루쌀 산업을 육성하고자 농림축산식품부와 협업하여 진행한다고 합니다.
빵을 좋아하시는 분들은 많이 참여하셔서 기존의 맛있는 빵과 함께 신제품 가루쌀 빵도 맛보고 혜택도 받아보세요
1. 가루쌀 빵지순례 기획 의도
농식품부는 쌀 수급 안정 및 식량자급률 제고를 위해 가루쌀 산업을 육성하고 있으며, 정책의 일환으로 가루쌀 제과 · 제빵 메뉴의 개발/판촉사업을 추진하고 있으며 전국 30개의 유명제과점이 사업에 참여합니다.
가루쌀 신메뉴로 120종의 빵을 개발하였으며, 6월 1일부터 각 제과점에서 판매하여 가루쌀의 홍보를 목적으로 합니다.
2. 가루쌀 빵지순례 이벤트 내용
가루쌀 빵 구매를 인증한 소비자 대상으로 추첨을 통해 다양한 상품을 제공합니다.
<빵지순례 이벤트 내용>
| 기간 | 이벤트명 | 인증방식 | 참여혜택 |
| 6월 | 가루쌀 빵지순례 구매 인증 | QR참여(가루쌀 구매사진 인증) | 100명 추첨(5천원 상당 쿠폰) |
| 7~9월 | 가루쌀 빵지순례단 먹방 인증 (3개소 이상 순례자) |
SNS인증(먹방 릴스 업로드/해시태그) | 월단위 20명 추첨(3만원 상당 쿠폰) |
| 10월 | 가루쌀 빵지순례단 매니아 인증 (10개소 이상 순례자) |
내돈내산 블로그 후기 업로드 (매장방문후기 전체 블로깅) |
블로거 3명 선점 (갤럭시 탭 증정) |
3. 가루쌀 빵지순례 이벤트 참여방법
1) 전국 32곳에 위치한 빵지순례 참여 매장 방문
2) 직접 구매한 가루쌀빵 인증사진 찰칵
3) SNS(예:인스타그램, 페이스북 등)게시물 작성 후 @have_a.rice.day 태그 (#가루쌀빵지순례 - 필수해시테그)
4. 빵지순례 대상업체
<대상 업체>
| 지역 | 업체명 |
| 서울 ·경기 | 피터팬 1978, 김영모 과자점, 그라츠 과자점 서울, 그랜드 델리(인터콘티넨탈호텔), 더델리(하얏트호텔), 데미안 안산, 몽뻬르제빵소, 빠네뜨리아 과자점, 삐에스몽테제빵소, 엘리제제과점, 일리에 콩브레 |
| 대전 · 충청 · 세종 | 독일베이커리, 미잠미과, 바누아투 과자점, 세종명가쌀빵, 콜마르브레드, 하레하레, 하루 베이커리 |
| 광주 전라 | 이성당, 김정선 베이커리 카페, 베비에르 에프앤비, 브레드 세븐, 홍윤베이커리 |
| 부산 대구 경상 | 그린하우스, 김덕규과자점, 김태민발효쌀빵, 아델라7, 파파앤썬(랑콩뜨레) |
| 강원 | 대원당 |
* 업체명을 클릭하시면 홈페이지 또는 인스타그램으로 연결됩니다. 방문하시기 전에 사전에 확인하시고 어떤 빵을 맛볼지 생각해보세요
5. 2024년 가루쌀 제과 · 제빵 신메뉴 개발 우수업체
5월 농림부는 30개 유명 제과점에서 120개 신메뉴를 개발하면서 품평회를 거쳤습니다.
15명의 전문가 심사위원단이 맛과 창의성, 시장성 등을 기준으로 평가하였습니다.
<신메뉴 개발 우수 업체>
| 구분 | 수상 |
| 대상 (1점) | 그랜드 델리(인터콘티넨탈호텔) - 솔잎 쌀 무스 케이크 |
| 최우수상(제과, 1점) | 더 델리(하얏트호텔) - 바나나, 말차 쌀 맘모스 |
| 최우수상(제빵, 1점) | 베이커리 리종 - 딸기 쌀 스위티 쁘띠케익, 밥한공기 |
| 금상(통합 6점) | 일리에 콩브레, 파파앤썬(랑콩뜨레), 베비에르 애프앤비, 세종명가쌀빵, 미잠미과, 대원당 |
| 은상(통합9점) | 하레하레, 그린하우스, 바누아투 과자점, 김태민 발효쌀빵, 브레드세븐, 김덕규과자점, 하루베이커리, 콜마르브레드, 그라츠 과자점 |
| 동상(통합 11점) | 엘리제 과자점, 독일베이커리, 몽빼르제빵소, 삐에스몽테 제빵소, 홍윤베이커리, 주식회사 아델라7, 데미안, 빠네뜨리아 과자점, 김정선베이커리카페, 이성당, 피터팬 1978 |
6. 몸에 좋은 데 맛도 좋네... '빵심' 사로잡은 가루쌀의 진격
가루쌀의 장점 - 글루텐 프리
글루텐이란 밀, 보리 등 곡류에 존재하는 불용성 단백질로 소화과정에서 제대로 분해되지 않고 장 점막 내 융모 사이에 남아서 염증을 유발하게 되어 셀이락 병의 원인이 되기도 함
때문에 건강상의 이유로 글루텐 프리 식단을 실천하는 사람들이 많아지고 있어 가루쌀은 훌륭한 밀가루 대체제가 될 수 있습니다.
밀가루 보다 소화도 잘 되고 칼로리도 낮아서 다이어트 하시는 분들에게 좋습니다.
가루쌀의 단점 - 높은 가격
가루쌀은 밀가루보다 대략 2~3배 정도 비쌉니다.
밀가루보다 훨씬 비싼데 맛의 차이가 크지 않다보니 우리나라에서는 가루쌀로 상품화하여 판매시 이에 대한 소비자의 선택을 받을 수 있을지 아직 의문입니다.
7. 마치며
농식품부 식량정책관은 “이번에 새로 선보이는 신메뉴들은 제과·제빵 명장 4곳을 포함한 유명 빵집들이 여러 달 고심해서 만든 것으로 맛이 좋을 뿐만 아니라 국산 햇가루쌀을 사용한 건강한 제품들”이라며 “많은 사람이 이번 빵지순례 이벤트에 참여해 가루쌀 제품을 경험해 보기 바란다”고 말했습니다.
글루텐 제로로서 건강에도 좋고 소화도 잘되니 빵을 좋아하시는 분들과 빵은 좋아하지만 소화가 잘 안되시는 분들도 이번 기회에 빵지순례를 하시면서 건강한 빵과 함께 새로운 경험을 하시면서 이벤트도 참여하여 다양한 혜택도 받아보시기 바랍니다.